نهایتا به بهار رسیدیم – زمان قند و
شیرینی !
آیا تا به حال راجع به تاثیرات قند بر
سلامتی تان فکر کرده اید ؟
چه
میزان از بودجه ایالات متحده برای بیماریهای ناشی از قند هزینه می شود ؟
هزینه هایی که
ناشی از قند خون هستند بین 30 تا 40 % را تشکیل می دهند که شامل علایم
متغییر ، دیابت و چاقی مفرط هستند . برای مثال ایالات متحده آمریکاتحت بررسی موسسه
تحقیقات Credit Suisse نوع فشار بیماریهای ناشی از قند
که منجر به فشار عمومی می شود را تصویر سازی می کند . درمان این شرایط کمتر از 30 % تا 40 % بودجه سلامت ایالات
متحده را می خورد که این خودش 3$ میلیارد
است! و هیچ نشانی از کند شدن مشاهده نمی شود : در مورد 15 % از جمعیت جوان ایالات
متحده که در مقایسه با امروز که 12 % است
تا 2020 مبتلا به دیابت خواهند بود .
البته موقعیت کانادایی ها مانند همسایه
جنوبی ( ایالات متحده ) نیست . اما در هر صورت اگر شما یک کانادایی در دوره
میانسالی هستید چند قاشق چای خوری شکر در
هر سال مصرف می کنید ؟ آگاه باشید که پاسخ می تواند بسیار غافلگیر کننده باشد .
میانگین مصرف شکر کانادایی های چقدر است ؟
چنانچه در نمودار مشاهده می شود در هر 24
ساعت ( هر روز) 26 قاشق چای خوری که معادل 110 گرم است مصرف می کنند .
و سالانه ( 12 ماه ) 9460 قاشق چایخوری
معادل 40150گرم مصرف می کنند .
اگر ریختن 9460 قاشق چای خوری را در قهوه
تان به خاطر نمی آورید ، نترسید ، برای اینکه شکر پنهان است و تنها یک قوطی
نوشیدنیcan of
pop) )در حدود 8 قاشق چای خوری شکر دارد .
قند متداولترین محصول پنهانی است که در صنعت غذایی تقریبن در
همه غذاهای فرآوری شده یافت می شود . تصادفا ، مرکز آمار کانادا گزارش کرده که بیش
از یک سوم همه قند / شکر های استفاده شده توسط کانادایی ها از غذاهایی از سایر
طبقه بندیها می اید تا از چهار گروه غذایی اصلی . این طبقه بندی شامل دسرها ،
شیرینی ها ، مشروبات غیر الکلی و سایر محصولات فرآوری شده است . نوشیدنی ها به
تنهایی نزدیک به 44% شکر روزانه برای بچه ها و نوجوانان و 35 % برای جوانان را در
بر دارد .
قند غیر قابل مشاهده در غذای ما
2/14%
در حبوبات ، 3/1% در گوشت و مشتقات ، 1/31% در سبزیجات و میوه ها ، 7/17%
محصولات لبنی و 7/34% در سایر غذاها موجود است .
این مشکلات همچنین می تواند بر موقعیت مالی
افراد و شاید افراد دوربر آنها تاثیر بگذارد
برای اینکه نهایتا عوارض جانبی منجر به کاهش بازدهی ، غیبت از کار و حتا مرخصی
پزشکی و مراقبت های ویژه و سایر هزینه ها شود .
